你还在犹豫着今天的下午茶吃什么好呢?不如试一下这个天津红枣年糕,红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷,能够促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着,据说这个小吃也是非常受欢迎的,你赶紧试一下呗!
红枣洗干净用凉水浸泡30分钟
浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟
备好糯米面
糯米面加牛奶搅拌
蒸后的红枣加入面中
加牛奶和成面团精致5分钟
5分钟后将面团分成大小均匀的等份成年糕坯
将年糕坯团圆,入蒸锅蒸,蒸至年糕熟即可
烹饪技巧
1、红枣浸泡后可以洗的更干净;2、红枣提前蒸制,年糕的枣香更浓郁;3、喜欢甜,可以在和面时加些白糖。