砂锅白菜豆腐

砂锅白菜豆腐

工艺炖
口味家常味
难度
新手尝试
烹饪时间
< 90分钟

主料

排骨(200克)
豆腐(300克)
白菜(200克)
粉条(30克)

辅料

葱(半颗)
姜(5片)
盐(适量)
料酒(1茶匙)
香油(适量)

相关词：排骨豆腐白菜粉条

砂锅白菜豆腐是以含蛋白、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白的排骨为主要食材，将排骨洗净食材小火炖15分钟后加入调味料，小火炖5分钟即可。

1.

准备一砂锅

2.

排骨、豆腐切块焯水备用

3.

葱姜白菜洗净切块备用

4.

粉丝洗净备用，家里只有这点粉丝了

5.

锅中加足水，放入排骨，加葱段、姜片、料酒大火烧开，烧开后关小火慢炖1小时左右至排骨软

6.

取出葱姜不要

7.

加入豆腐、白菜、粉丝大火烧开，小火炖15分钟

8.

加盐调味，喜欢胡椒粉的可以加些胡椒粉

9.

再小火炖5分钟，出锅前加点香油调味

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