拌白菜丝是以白菜为主料，酱油、盐、醋、花椒、味精、大蒜、辣椒油为辅料的菜品。
1.花椒放入水内泡出花椒水;
2.蒜剥净切末;
3.将白菜洗净切丝，放入精盐、酱油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌匀，调好口味，装盘即成。
