银耳雪梨粥的做法及其功效说明

　　相信大家都吃过银耳雪梨粥吧?我们都知道，它具有止咳润肺的作用，那你知道银耳雪梨粥的做法是怎样的吗?小编在以下文章中为您详细介绍了银耳雪梨粥的做法，一起来看看吧!

银耳雪梨粥的做法

　　银耳雪梨粥的做法

　　1、用料：银耳(干)十克，糯米四十克，雪梨一到两个，两百五十克左右即可，冰糖适量。

　　2、把银耳先用清水泡发，大约需要两小时，泡好以后取出洗干净，再撕成小朵的样子备用。

　　3、把处理好的银耳放在锅中加入清水，煮开，然后转为小火煲制一小时左右，在这期间要把糯米放在水中泡制半小时左右。

　　4、把雪梨清洗一下，去掉外皮和里面的果核，切成块状，与泡的糯米一起放入煲银耳的水中，再用小火慢慢的煮制，一直到糯米完全软烂以后才能加入冰糖。

　　5、加入冰糖后再煮一会等冰糖完全化开后就可以关火，再盖好锅盖焖制十分钟左右，自制的银耳雪梨粥就可以食用了。

　　6、如果想让银耳雪梨粥的养生功效更出色一些，可以不去掉雪梨的外皮，因为雪梨外皮中有多种营养物质，它们都是人体代谢的必须成分。如果怕雪梨洗不干净，可以用面粉搓洗雪梨的外表，这样就能让雪梨果皮上的农药残留全部消失。

银耳雪梨粥的做法

　　功效说明

　　银耳性平、味甘;归肺、胃、肾经。银耳中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、肝糖、钙、钠等成分。银耳所含营养成分丰富而全面，常食有润肺养胃、补血益肾、美容养颜等功效。同时，银耳还是虚劳咳嗽、老年性慢性支气管炎、虚热口渴等患者的理想食品。

　　雪梨性凉、味甘;归肺、胃、心经。雪梨含有大量蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素等成分。具有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的功效。现代研究证明，雪梨中含有较多的果胶，能促进食欲、帮助消化;还可清喉利咽，起到保养嗓子的作用。

　　以上就是小编为你整理的关于“银耳雪梨粥的做法”的全部内容，相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!