青木瓜色拉

青木瓜色拉

主料
  • 青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒、鱼露、苹果醋(可用白醋代替)
辅料
  • 柠檬、盐

青木瓜沙拉是一道简单的家常菜,主料是青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒、鱼露、苹果醋(可用白醋替代)、柠檬、盐。 做这道菜一定要选没有熟透的青木瓜,青木瓜与熟透的木瓜相比不只口感清新,而且营养愈加丰厚。

1、生木瓜去皮、籽,切细丝,用盐拌匀后腌10分钟,过水后备用;

2、将处置后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、红辣椒放入盆中;

3、参加柠檬汁、鱼露、苹果醋搅拌平均后就能够装盘享用了,鱼露是咸的,刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了。

以前吃的木瓜都是熟透的,软软的.很少吃青木瓜,吃这道菜的时分口感很爽口,木瓜脆脆的,一点也没有青涩的滋味,甜甜的很合适夏天吃。