补血养颜粥是一种用当归，川芎，黄芪，红花，鸡汤，粳米等食材组成的食品。先把前三味药用黄酒浸后，切成薄片，把所有的药装进布袋，加入鸡汤和清水，煎成药汁，去布袋后放入粳米。用旺火烧开后转用文火熬煮成稀粥。
基本信息
中文名
补血养颜粥
主要原料
当归，鸡汤，粳米
是否含防腐剂
否
制作难度
一般
目录
1菜品特色
2做法
3营养价值
折叠编辑本段菜品特色
补血养颜粥可用于血虚导致的面色苍白者，还能消除皮肤黑斑及黑眼圈
折叠编辑本段做法
花生红枣粥
原料:粳米400克，花生仁100克，枣50克。
烹饪方法:锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的粳米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。
食谱营养:糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。
木瓜红枣莲子蜜
原料:木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖
烹饪方法:将红枣、莲子加冰糖煮熟;木瓜剖开去籽，将红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸熟即可食用。
食谱营养:木瓜是尽人皆知的美白食品，它的维生素a含量极其丰富。中医认为，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳，对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时，木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，如果红枣配上莲子食用，又增加了调经益气、滋补身体的作用。
酒酿枸杞蛋
原料:鹌鹑蛋、枸杞子、冰糖、酒酿
烹饪方法:将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。
食谱营养:鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、b族维生素和维生素a、e等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素a的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
折叠黑糯米粥
原料:大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克;红糖适量
烹饪方法:先将大枣洗净待用;然后将桂圆去皮待用;接着将黑糯米洗净，加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状;最后加入适量的红糖即可。
食谱营养:黑糯米粥味道香甜，是滋补强身美容的佳品，具有温肾健脾补血调经的作用。大枣味甘性温，入脾、胃经，温以补脾经不足，甘以缓阴血，而且含有多种微量元素;桂圆则具有养血安神，补心益脾的作用;黑糯米能补中益气。
折叠奶黄香粥
原料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克;冰糖适量
烹饪方法:先将梨去皮去核之后切成丁，加适量的冰糖蒸15分钟;然后将鸡蛋煮熟，取出蛋黄之后打碎;接着将牛奶放入洗净的粳米熬成粥状，最后加入梨丁和蛋黄即可。
食谱营养:奶黄香粥不仅味道非常好，而且还具有清热润燥、养血调经的作用。牛奶味甘性平，入心，肺经，能养血补虚，益肺生津润肠;粳米健脾和胃，补中益气，除烦止渴;蛋黄则滋阴润燥，养血益肾，含大量卵磷脂。香梨味甘性凉，入肺、胃经，对人体也大有益处。
折叠编辑本段营养价值
功效:具有补血、理气、祛瘀、悦色、去斑之功效。
