推荐几款不同食材用砂锅的做法

　　砂锅是一种保温效果很好的器皿，特别是在粤菜中，使用砂锅的菜品有很多，像砂锅粥啊，煲仔饭等。小编给大家推荐几款不同食材用砂锅的做法。下面和小编一起来看看，都是怎么制作而成的吧。

　　砂锅炖菜的做法

　　加一点花生油，等到锅热，加入姜蒜 ，倒入豆瓣酱爆香

　　加入干辣椒，干花椒，加水(高汤最好)。大火煮开，加一点猪油

　　将熬好的汤倒入砂锅(没有砂锅就直接煮)

　　将材料切好，全部下锅

　　最后加一点花椒油、芝麻酱和豆腐乳，调味就可以啦

砂锅的做法

　　砂锅白菜豆腐的做法

　　白菜用手撕开，豆腐切块待用

　　砂锅内加足量水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起

　　加入盐继续小火煮10分钟左右即可，关火前可滴几滴香油

　　鲜虾砂锅粥的做法

　　一量杯米(2人份)，洗净，加清水浸泡30分钟(好的东北大米，其实不泡也不影响)。

　　虾去头(头不要扔啦，还有用)，开边，去肠。将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。

　　浸泡好的大米，加水，入砂锅。(米：水 = 1：8)

　　大火煮，用木铲搅拌，防粘底。煮沸，转中小火，慢慢熬。

　　虾头用厨房纸吸干表面水分。锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。

　　米熬至开花，加入虾油，根据自己喜好决定放入多少，4-5勺吧。加入姜丝。

　　感觉米煮的差不多好了，加入腌好的虾，加盐、胡椒粉等调味。

　　煮5分钟，关火，加入小葱末、芹菜末。出炉～

砂锅的做法

　　砂锅土豆粉的做法

　　锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用

　　砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可

　　吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的~

　　上文是关于砂锅的做法，喜欢吃砂锅菜品的朋友可以尝试做做看。我们还有更多相关精彩的文章分享，欢迎大家多多关注。