汤圆做法 汤圆怎么做比较有特色呢

　　汤圆做法你知道有哪些呢?元宵节吃汤圆应该是每一个地方的习俗，正月十五一家人团团圆圆的坐在餐桌边，非常的幸福有爱，那么下面就让我们一起去看看几种汤圆做法吧。

汤圆做法

　　黑芝麻汤圆

　　1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;

　　2.适量糯米粉加水和成团;

　　3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;

　　4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;

　　5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;

　　6.包好后有如山楂大小;

　　7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

　　肚脐汤圆

　　取糯米粉，加温水拌匀揉成团后，取一小块米团压扁放入滚水中煮熟捞出。

　　将作法1的粄妈放回糯米粉中边加水边揉匀，直到揉成光滑的糯米团后，平均分成几等分备用。( 揉好的米团要记得用保鲜膜或湿布盖好，免得干燥喔 )

汤圆做法

　　用手沾点水将米团在掌心揉圆，稍微压扁用手指在中间压出凹陷，做出肚脐的形状。

　　锅子放水煮黑糖，再放入做法3的肚脐生汤圆，煮熟的汤圆会浮起来，等待胀大一些后捞起备用。

　　依照个人喜好，淋上适量蜂蜜、加入些许花生粉即可享用 !

　　花生酱汤圆

　　简单不流动的内馅, 做法就是用花生粉 、糖和固态油脂 ，混拌在一起，就可以成为点心内馅了!

　　若是将花生粒或是花生粉持续 用机器搅拌,引出内部更多的油脂,就会变成更湿更黏稠的状态. 适合当作抹酱或是用来做成流沙汤圆的馅料.

　　用各式的果汁机或是食物料理机来搅打花生的时候, 时间请自行控制!时间搅打越久,酱料会变得愈湿,愈流动的状态!

　　若是做成包汤圆的馅料,需将花生打成花生酱的状态后, 放入冰箱冷藏，成为稍微硬的酱料， 挖成一球一球,揉成圆形，之后再冷冻成为较硬的馅料,就可以拿来当作花生流沙汤圆的内馅了!

　　以上就是有关汤圆做法的相关介绍，相信你们一定有所了解了。此外我们还收集了一些有关美食方面的知识，希望能够对你们有所帮助。