鹅蛋营养价值 蛋类的营养价值你知道吗

　　鹅蛋，顾名思义是家禽鹅生下的卵。这种蛋不同于鸡蛋。个头很大，味道有些油。鹅蛋有一定的药用价值，例如治烫火伤，皮肉溃烂疼痛等。接下来，就让我们讲解一下鹅蛋营养价值。

　　鹅蛋营养价值

　　鹅蛋

　　鹅蛋(拼音:é dàn)，是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

　　药用方法

　　治烫火伤，皮肉溃烂疼痛:鹅蛋清加入少许白酒淋之，也可加少许冰片，以加强止痛作用。

　　热毒疮疡:以鹅蛋清涂于疮疡上面。

　　鹅蛋营养价值

　　营养价值

　　每100克鹅蛋含(理论值): 热量 196 千卡 蛋白质 11.1 克

　　脂肪 15.6 克 碳水化合物 2.8 克 胆固醇 704 毫克 维生素A 192 微克

　　硫胺素 0.08 毫克 核黄素 0.3 毫克 尼克酸 0.4 毫克 维生素E 4.5 毫克

　　钙 34 毫克 磷 130 毫克 钾 74 毫克 钠 90.6 毫克 镁 12 毫克 铁 4.1 毫克

　　锌 1.43 毫克 硒 27.24 微克 铜 0.09 毫克 锰 0.04 毫克

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