肉质鲜美紧实的河蚌的吃法

　　河蚌是河里的生物，它的肉质紧实，煲出来的汤鲜美无比，跟牛奶一样白。河蚌的吃法都有哪些呢?小编给大家分享几款河蚌的吃法，一起和小编来看看河蚌都有哪些做法吧.

　　摸河蚌炒河蚌的做法

　　把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物

　　河蚌肉切丝，用滚水焯

　　切葱蒜青椒

　　锅烧热，加猪油，大火炒，最后加青椒

河蚌的吃法

　　河蚌咸肉豆腐煲的做法

　　把河蚌肉切成均匀的小块(较硬处可以用刀柄捶几下)，用盐搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗净

　　把洗净的河蚌肉放入砂锅内，加料酒没过河蚌肉，烧开并煮几分钟

　　砂锅内加姜片和水，烧开后撇去浮沫

　　加入切好的咸肉片，烧开后转小火

　　大约半小时后再加入豆腐和冬笋

　　小火炖至河蚌肉软烂，豆腐起孔后加盐调味即可

　　起锅后可撒些胡椒粉

河蚌的吃法

　　辣炒河蚌的做法

　　河蚌洗干净之后只加一点点水煮熟打开。河蚌的汤对身体很好。对体寒的人不适合。

　　取河蚌肉。切块。河蚌肚子里的东西粘而且腥。把肚子里的东西洗掉，多洗几遍 处理好的河蚌备用。

　　把青红椒切一下，生姜切丝，大蒜切碎

　　锅里放油，稍稍热之后加生姜丝和大蒜碎

　　炒到大蒜有一点点发黄放辣椒。炒出辣味。放入河蚌肉和盐，一勺生抽，少许料酒，少许白糖，老干妈。

　　炒到水份只剩下一点加入鸡精炒一下。关火盖锅盖。切好葱花。香菜。用余温炒匀

　　上文是关于河蚌的吃法分享,喜欢吃的朋友可以尝试做做看哦.我们还有更多相关精彩的文章分享,欢迎大家多多关注我们.