超级美味黄花菜的吃法

　　黄花菜是一种蔬菜品种，黄花菜的吃法还是比较讲究的，那怎么做黄花菜更好吃呢?小编给大家分享几款黄花菜的吃法，喜欢吃的朋友可以和小编一起来看看黄花菜怎么做更美味哦。

　　黄花菜炒鸡蛋的做法

　　黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净，会有苦涩味

　　将黄花菜挤去水分，切小段

　　草鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡

　　锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋，倒入黄花菜一同翻炒加少水

　　加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了

黄花菜的吃法

　　凉拌黄花菜的做法

　　黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用

　　把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝，备用食材准备完毕

　　锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟，煮约4、5分钟

　　将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中，再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中，煮3-4分钟

　　捞出置入备好的凉开水中，加入少量油烧热。爆香姜丝和蒜头，用油煎一下生的蚝油

　　关小火倒入酱油，把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入

　　迅速拌匀，因人而异可适当再加些其它配料，最后加点香芝麻油和白醋拌匀

黄花菜的吃法

　　黄花菜木耳炒肉丝的做法

　　原料：泡发好的木耳，黄花菜、猪肉，猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会

　　黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝，黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用。黄花菜焯水，捞出备用

　　炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出，炒锅，留底油，放入葱丝爆香

　　放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀，加入生抽，少许食盐调味

　　加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀，加入料酒翻炒均匀

　　用水淀粉勾芡，翻炒均匀，关火装盘

　　上文是关于黄花菜的吃法分享，喜欢吃的朋友可以尝试做做看。我们还有更多相关精彩的文章分享，欢迎大家多多关注我们网站。