营养美味的羊肉做法推荐

　　我们都知道，羊肉可以补体虚，祛寒冷，温补气血，被称为冬令补品，深受人们欢迎。那你知道羊肉做法有哪些吗?今天，小编在这里整理了一些相关内容，我们一起来看看吧!

羊肉做法

　　羊肉做法

　　孜然羊肉

　　材料：6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉

　　1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可.

　　2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量，这样后面就不用放盐了)

　　3、锅烧热，放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油)

　　4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。

　　5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。

羊肉做法

　　羊肉汤

　　材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

　　1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

　　2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

　　3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

　　4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

　　5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

　　6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

　　7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

　　8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

　　以上就是小编为你整理的关于“羊肉做法”的全部内容，相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!