味道鲜美的榨菜肉丝汤的做法

　　榨菜配上肉丝制作而成的汤我们就叫榨菜肉丝汤，这种汤味道十分地鲜美，再配上些青菜，营养又健康。那么你们知道榨菜肉丝汤的做法吗?下面我们就随小编一起去了解一下吧。

　　榨菜肉丝汤的做法

　　做法1

　　食材准备

　　榨菜、猪里脊肉各150克，葱1支，姜2片。

　　制作步骤

　　1、猪里脊肉洗净，切丝，榨菜洗干净，姜去皮，均切丝;葱洗净，切末备用。

　　2、锅中倒入6杯水烧开，放入姜丝、榨菜煮滚，再放入肉丝煮熟，撒上葱末即可盛出。

　　做法2

　　食材准备

　　榨菜60克，肉丝60克，番茄1只(去籽切块)料酒、盐、味精、胡椒粉和玉米粉适量。

　　制作步骤

　　1、榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。

　　2、锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。

　　榨菜肉丝汤的做法

　　做法3

　　食材准备

　　肉丝100克、榨菜一包(约80克)、盐、葱段、猪油、味精适量。

　　制作步骤

　　1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。

　　2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。

　　3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油榨菜肉丝汤即可。

　　营养价值

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

　　以上就是关于榨菜肉丝汤的做法，如今年轻人在生活中遇到的困难还是很多的，我们整理了健康知识和日常生活知识，有需要了解的朋友就来看看吧!