龙须菜的营养价值及其营养吃法介绍
不知道大家对于龙须菜的了解有多少,你们知道它有哪些营养价值吗?知道它有哪些营养吃法吗?今天,小编在这里整理了一些关于“龙须菜的营养价值”的资料,我们一起来看看吧!
龙须菜的营养价值
龙须菜的营养价值
1、龙须菜中有18.9%的粗蛋白含量和人体全部必需氨基酸,海藻含有高量的蛋白质。所以,龙须菜可作为一种供人类食用很好的食物蛋白源。
2、龙须菜9.2%的粗纤维含量,粗纤维大部分为不能被人体消化的膳食纤维,有利于降低人体血浆胆固醇水平和降低动物血浆和肝的胆固醇水平,膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡呈显著负相关。
3、龙须菜50.2%的多糖,它具有一定的保健功效。海藻多糖能促进免疫细胞增殖反应,具有对细胞免疫调节、抗肿瘤、诱导细胞分化、抗病毒、抗肿瘤、抗辐射等生物特性。
4、龙须菜含有20.8%的灰分,含有丰富的矿物元素,这有利于改善人体钾、钠平衡,对高血压和心脏病人有益。
龙须菜的营养价值
龙须菜的营养吃法
一、凉拌龙须菜
取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡[5]精2克。将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
二、做茶饮
将清洗干净的龙须菜入锅,加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。
三、做海凉粉
将清洗干净的龙须菜入锅,加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后,舀入平底方盘,让其冷却成型后,即可以水果刀分割装盘。
同时,根据食用人的口味和兴趣加入调味料,以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁,做成果蔬糕享用。
以上就是小编为你整理的关于“龙须菜的营养价值”的全部内容,相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!