山药鸽子汤的做法大家了解过吗？鸽子汤是孩子们非常喜欢喝的汤，加入了山药，汤汁就更加浓郁，味道也更加鲜美。女士喝的话可以再加入三五颗红枣，补气养血，健脾，是一道非常滋补的养生汤！
1. 将里脊肉剁成肉馅，期间可加入少许的盐，我习惯自己剁肉馅，我觉得手工剁的肉馅比机子搅的好吃
2. 将肉馅包入鸽子里，放入砂锅（这砂锅我每天熬汤，用了8年了），加入生姜，清水，开大火烧开
3. 水开后撇去血沫，加入少量食醋，转小火慢炖一小时（如果鸽子嫩的话时间可做调整，期间可用筷子刺一下，能轻松刺入即可加入山药）
4. 一小时后加入山药，开大火，汤再次烧开转小火炖半个小时
5. 加入枸杞炖五分钟，关火，加食盐调味，我没有加鸡精，因为我觉得汤本身就很鲜美，大家可根据个人情况添加
6. 可以开吃啦！