洋葱发芽了还能吃吗 洋葱不能与什么同吃

　　洋葱在我们生活中是很常见的蔬菜，而洋葱所含的营养成分也很丰富，洋葱能做配料也可以做主食，那么大家知道洋葱发芽了还能吃吗?洋葱不能和什么一起吃?下面给大家介绍一下。

　　洋葱发芽了还能吃吗

　　很多人都知道，家中的土豆，如果发芽了，绝对不能吃，因为吃了会中毒，而洋葱呢，也有很多人一次买很多洋葱回家，吃不完放久了也会发芽，那么，洋葱发芽了还能吃吗?

　　营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。

洋葱发芽了还能吃吗

　　洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶;经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。

　　洋葱不能与什么同吃

　　相克食物如下

　　洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石。

　　洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石。

　　洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石。

　　洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

　　洋葱+虾：形成草酸钙产生结石。

　　与洋葱能同吃的最佳搭配食物

洋葱发芽了还能吃吗

　　洋葱+大蒜：防癌抗癌抗菌消炎。

　　洋葱+鸡蛋：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率。

　　洋葱+苦瓜：提高机体的免疫力。

　　通过小编上文洋葱发芽了还能吃吗的介绍，你知道洋葱发芽了是否还能吃了吗?关于洋葱的一些食用饮食禁忌你都了解了吗?其实洋葱含有的营养成分还是挺丰富的，大家在平时可以适当的食用哦，不仅对身体健康有好处，而且好处还很多呢。