甜酒鸡蛋的功效 甜酒鸡蛋的制作步骤

　　大家应该都对甜酒鸡蛋不陌生吧?很多人应该都吃过这道具有滋补作用的菜品。那你知道甜酒鸡蛋还有哪些功效吗?今天，小编在这里整理了一些关于“甜酒鸡蛋的功效”的资料，我们一起来看看吧!

甜酒鸡蛋的功效

　　甜酒鸡蛋的功效

　　甜酒甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。甜酒鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

　　制作步骤

　　做法一:

　　1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

　　2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

　　做法二:

　　1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，

　　2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。

甜酒鸡蛋的功效

　　注意事项

　　1 所有容器和搅拌材料一定要洁净，不能沾生水或油。

　　2 甜酒曲一定要拌均匀，拌酒曲的温度要掌握好，不能太热。

　　3 保存发酵的温度大约30-45度较为合适

　　4 蒸米的时候，不宜蒸时间过长，蒸米的时候加水量仅为半个指节。蒸熟的米量基本和原来的一样，蒸好的米应该颗粒分明，米质比平时吃的米饭稍硬，蒸米的时间应掌握在30分钟以内。

　　以上就是小编为你整理的关于“甜酒鸡蛋的功效”的全部内容，相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!