家常美食：炸肉丸子的做法

　　其实我一直爱吃油炸食品，虽然他对皮肤对身体并没有益处，比如说炸肉丸子，确实是一道美味。炸肉丸子的做法简单易学，有兴趣的吃货们行动起来一起学习吧，为了满足自己的味蕾。

　　基本信息

　　炸肉丸子是一道家常菜，制作原料主要有牛肉、豆腐等，辅料包括油适量、盐适量、花椒面适量、葱适量、姜适量，制作起来简单方便。

炸肉丸子的做法

　　方法步骤

　　1.牛肉馅放入盆中打散

　　2.葱切碎备用

　　3.姜切成末备用

　　4.牛肉馅中放入适量的花椒面和盐

　　5.将葱末和姜末放入盆中

　　6.加入两块豆腐

　　7.用手将盆中材料调匀

　　8.调好的材料

　　9.锅中放入适量的油烧至七八分热

　　10.用手将肉丸捏圆放入油锅中

　　11.等肉丸炸的漂浮起来，颜色变红即可捞出

　　小贴士

　　1.肉打散的过程中，始终朝着一个方向搅拌;

　　2.根据自己的喜好可以加入适量的鸡蛋，吃着口感上更加的松软

　　营养价值

　　猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

炸肉丸子的做法

　　1 味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。

　　2 肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷

　　、钙、铁等，后者含量较肥肉多。

　　3 用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮;肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;肠道枯燥，大便秘结;气

　　血虚亏，羸瘦体弱

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