美味营养:鱼肉饺子的做法简介
饺子是中国传统美食之一,饺子馅有很多种,荤素搭配是最美味的馅料了,而鱼肉饺子在生活中还真的不曾吃过,我想鱼肉饺子的做法可以尝试一下,也是对美食的一种创新。
基本信息
鱼肉饺子是一道美食,制作材料主要有鲮鱼肉、猪肉等。剁烂的猪肉,鱼肉,葱花再加入淀粉,盐,油,糖不断搅拌;取适量肉馅包入饺子皮中,制成饺子生胚;烧开水把饺子放入锅煮,煮到饺子涨起来即可。
鱼肉饺子的做法
方法步骤
1.鲈鱼去鳞鳃、内脏,洗净
2.取中间部分用,鱼太大吃不了那么多
3.五花肉更好,家里只有这些瘦肉了
4.猪肉剁碎,鱼肉剁碎,边剁边加泡好的花椒水
5.猪肉、鱼肉一起放入碗中,加酱油、盐、鸡精、花生油、香油
6.加切碎的韭菜
7.朝一个方向搅拌均匀待用
8.面粉加水和成面团
9.擀面皮、切成三角块
10.把肉馅包入面皮中
11.锅中水烧开,下入饺子,水再开后打一遍凉水。共打两遍凉水就可了
鱼肉饺子的做法
营养价值
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
3. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
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