猪肉炖粉条的做法 这两种适合你做吗

2018-04-04 点击:158

  像猪肉炖粉条这么美味的食物,你肯定也想在家自己做,对吧,可是没有食谱怎么办,小编这就为你一一道来,如果你也很感兴趣的话,下面我们一起来看看猪肉炖粉条的做法以及相关资料。

猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条的做法

  猪肉炖粉条的做法

  做法一:

  1、粉条放入温水中泡发,五花肉切成方块。

  2、五花肉放到沸水中焯去血水。

  3、将油烧热后爆香大葱段,蒜,姜片。

  4、然后放入五花肉煸炒片刻,随后调入生抽,老抽,冰糖,八角,香叶和适量热水,水没过肉为宜。

  5、大火烧沸,撇去浮沫后转小火,炖15分钟。

  6、再放入粉条,放入盐,然后再炖制25分钟即可,中间水不够的话,记得加开水。

  做法二:

  1、五花肉一斤,切成麻将大小的方块,加料酒焯水待用;

  2、起热油锅,将五花肉煎至两面金黄色,盛出;

  3、再将姜片,大蒜,两粒八角,小片桂皮,五颗干辣椒,10克冰糖,放入锅内,炒出香味;

  4、放入五花肉,翻炒一会,加入三勺生抽,一勺老抽。翻炒上色。再加入适量的开水;

猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条的做法

  5、小火炖一小时左右,再放入已经用温水泡好的粉条,转大火再炖10分钟左右即可。

  猪肉炖粉条的营养价值

  猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

  粉条:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

  猪肉炖粉条的营养价值高,特别是里面的猪肉优质蛋白含量较高,而且猪肉属于红肉,含铁量较高,对于缺铁性贫血有补益作用。而粉条口感柔软嫩滑,富含碳水化合物,粉条与猪肉的结合,强强联手,充分把两者的营养结合在一起,使得菜肴在馨香扑鼻的同时,洋溢着丰富的营养价值。

  上面文章为你讲解的关于猪肉炖粉条的做法的相关资料,希望可以帮助到有兴趣的朋友们,如果还想了解更多的相关信息,敬请关注我们的网站!

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