推荐几款好吃美味宜城大虾的做法

　　宜城有道名菜，就是宜城大虾，虾营养丰富。宜城大虾的做法是怎样做成的呢?小编给大家推荐几款宜城大虾的做法，喜欢吃虾的朋友一起和小编来看看，宜城大虾是怎么做成的吧。

　　椒盐大虾

　　1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.¼个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。

　　2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。

　　3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

宜城大虾的做法

　　宜城大虾的做法

　　小笼虾的处理:刷干净虾底部。

　　用剪刀从虾眼睛后面剪去虾头顶部，用剪刀尖部伸进去一点掏出食囊(黑色的，不知道可以掰开一个虾头看，这样就知道在哪了，如果没虾黄可以直接把虾头上的壳子全掰掉)。

　　虾尾部中间旋转90°拉出虾肠。

　　用水泡处理好的小笼虾十几分钟2到3遍，去除虾血。

　　配半碗至一碗的调料:花椒 八角 桂皮 红辣椒，看个人口味定量。

　　油烧热，放入配好的调料，小火炸出香味，放入虾，大火把虾炒红后加入姜片和拍好的大蒜，还有料酒。

　　加水淹没过大虾敞开煮，放盐使汤味偏咸一点，水开后中火煮15分钟。加入鸡蛋(用筷子将大头那端敲裂即可) 黄瓜条 青椒煮5分钟(想吃入味点可以多煮会)，加入葱段和蒜，这道最具有宜城特色的宜城大虾就出锅啦!

宜城大虾的做法

　　油焖大虾

　　1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

　　2、姜切丝，备用。

　　3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

　　上文是关于宜城大虾的做法，喜欢吃虾的朋友可以尝试做做看。我们还有更多相关精彩的文章分享，欢迎大家多多关注。