核桃仁的营养价值 核桃仁去皮方法

　　核桃是比较常见的一种坚果，大家都知道核桃具有健脑的功效，你知道核桃仁的营养价值还有哪些吗?很多朋友不爱吃核桃是因为剥核桃比较麻烦，今天小编就教教大家核桃仁去皮方法。

核桃仁的营养价值

　　核桃仁的营养价值

　　1、核桃仁富含维生素E和其他各种营养素，可以使得秀发变得乌黑发亮。

　　2、核桃仁里面含有大量的磷脂和油脂以及多种多样的抗氧化元素，它们能够对皮肤起到滋润的作用，增加皮肤的弹性，从而起到抗衰老的作用。

　　3、核桃仁中的各种营养元素，对大脑神经有着一定的保护作用。无论是蛋白质还是不饱和脂肪酸，他们对大脑的运转都有着重要的存在价值。长期服用适量的核桃，可以增强大脑的运转能力。

　　4、核桃仁含有大量的营养物质，特别是人体每天必需的蛋白质和微量元素，这些物质能够补益身体，而且长期食用还可以强健身体，提高身体的免疫力呢，因此虚弱体质的人也是很适合食用的。

　　核桃仁的功效与作用

　　核桃仁是胡桃秋季成熟的干燥种子，可食用，营养丰富，被奉为长寿益智的滋补品。

　　核桃仁的功效

　　核桃仁性温、味甘而微辛，补肾养肾，补血益气，润肠通便，强身健体，可治腰酸腿疼，肾虚肺寒，哮喘咳嗽，小便频繁，便秘郁结，对男性阳痿等也有一定的功效。

核桃仁的营养价值

　　核桃仁的作用

　　1、消炎杀菌

　　科学研究表明，核桃仁可以抑制细菌的产生，去除细菌，能够消炎，对一些皮肤炎症有着一定的作用，比如皮炎，有效率高达百分之一百。

　　2、预防癌症

　　实验表明，核桃仁中的各种有效成分，对S37肿瘤有着一定的抑制作用，对其他各种癌症也有一定的收敛作用。

　　3、延年益寿

　　核桃仁里面含有的多种营养成分，对于大脑细胞的新陈代谢能够起到促进的作用，从而加快大脑组织的运转，起到延年益寿的作用。

　　4、净化血液

　　核桃仁对血管内壁中的杂质可以起到一定的溶解作用，可以净化血液。

　　5、降低胆固醇

　　核桃仁可以有效的抑制胆固醇的吸收，还能有效的防止动脉的硬化，从而更进一步的降低胆固醇。

　　6、降低血糖

　　核桃仁对某些类型的糖尿病有着一定的治疗作用。

　　7、舒缓疲劳

　　核桃仁有一定的安神宁心作用，可以舒缓一定的疲劳感。

　　8、顺通肠胃

　　核桃仁对便秘等有着一定的效果，可以促进肠胃的蠕动，润滑肠道。

　　核桃仁去皮方法

　　1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。

　　2、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

　　需要提醒的是，核桃的适宜食用量为每天5-6个，约20-30克核桃仁。而阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

      以上就是关于核桃仁的营养价值的详细介绍，小编的家乡盛产核桃，从小就与核桃打交道，核桃的青皮剥下来也是很麻烦的。