馒头的热量 馒头的食用价值

　　在北方很多人都用馒头来作为主食，但很多人担心馒头吃多了会发胖，馒头的热量有多少呢?馒头有哪些食用价值呢?下面小编给大家整理的关于馒头的热量的相关内容，希望能够对大家有所帮助!

　　馒头的热量

　　馒头的热量

　　热量(大卡)223.00 碳水化合物(克)45.70

　　脂肪(克)1.10 蛋白质(克)7.00

　　纤维素(克)1.30 维生素A(微克)一

　　馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。

　　馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加为主。

　　馒头的热量

　　馒头的食用价值

　　馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

　　蛋白质含量：有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。

　　药用价值：发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

　　营养价值：馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。

　　以上是关于馒头的热量的相关内容，在看完后你都了解没有呢?为了帮助更多的朋友，我们整理了海量的生活知识。