培根是什么 培根的做法

　　培根大家日常生活中在超市有没有见过呢?培根是用猪胸肉，猪肋条肉制成的。那么，培根是什么?下面是小编带来关于培根是什么的内容，希望能让大家有所收获!

　　培根是什么

　　培根是什么

　　培根系由英语"Bacon"译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的"卟卟"声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。

　　培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

　　最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch)，以及咸肉火腿薄片(rasher)。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

　　研究表明，长期食用培根，的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉，即两片培根，可以增加患结直肠癌18%的几率。

　　培根是什么

　　培根的做法

　　蘑菇培根意粉

　　材料：

　　意粉400g，培根100g，小半个洋葱，大蒜一到两颗，蘑菇，鲜奶油一杯。

　　做法：

　　1、把培根切成片，洋葱切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底锅 放入一些油，然后把这些切好的食材倒进去炒一下。

　　2、水烧开后，煮意粉大约十分钟。

　　3、食材在平底锅里炒上几分钟，然后把火关小，倒入鲜奶油。

　　4、十分钟后意粉大概也已经煮软了，把它们捞起来，放入平底锅里。

　　5、洒上黑胡椒和盐调味，然后把它煮沸两分钟后起锅。

　　上文介绍了关于培根是什么，看完后你感觉对你有帮助吗?为了让更多朋友轻松获得生活经验，我们梳理了最详细的日常生活知识