春季养生汤 教你4款养生汤做法

　　春季气温比较干燥，容易出现大便干燥、嘴巴干裂、上火等情况，这个时候饮食来调节是最好的方法，尤其是多喝一些养生汤。下面是小编带来关于春季养生汤的内容，希望能让大家有所收获!

　　春季养生汤

　　1、莲藕汤

　　食材:马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣

　　做法：将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净;猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕;骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。

　　2、鱼腥草里脊丝汤

　　特点:养肺、消食，汤清味鲜。

　　鱼腥草75克、里脊丝50克、枸杞子10克、绍酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清汤750克、淀粉10克、蛋清10克、葱花及姜丝各5克。制作:鱼腥草择洗干净，切成约3厘米长的小段，只取嫩的部分，放盐水中腌泡约60分钟去"腥"味。里脊丝用蛋清、绍酒、精盐、淀粉上浆，水锅上火烧沸，放入鱼腥草氽烫后捞入凉水中，肉丝用沸水氽煮后捞出。汤锅上火放入葱花、姜丝、精盐、胡椒粉、枸杞子烧沸后加入鱼腥草、里脊丝略煮，加入味精盛入汤碗中即可。

　　春季养生汤

　　3、金针菇芦笋汤

　　特点:汤清味鲜，增强人体抗病力。

　　芦笋100克、金针菇50克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克。制作:芦笋择洗干净，去掉老的部分，切约3厘米的段;金针菇择洗干净分别用清汤氽煮，锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。

　　4、竹笋蜗牛汤

　　特点:清肺、利肠，汤清味鲜香。

　　蜗牛肉100克、鲜竹笋100克、绍酒5克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、鸡汤1000克、葱段及姜片各20克、姜末5克。制作:蜗牛择洗干净切片，鲜笋洗后切片，锅上火放入鸡汤，葱段、姜片、笋片、绍酒，煮约10分钟后捞出笋片漂洗，蜗牛片用沸水氽烫，锅再上火注入鸡汤，放入姜末，绍酒、精盐、胡椒粉、笋片烧约5分钟，放入蜗牛片、味精出锅倒入汤盆中。

　　上文就是关于春季养生汤的介绍，大家都了解了吗?大家千万别小看生活中一些小常识，有可能就解了你的燃眉之急。