分享几种西餐开胃汤的做法

　　现在很多生活的改善，外来文化的进入。很多朋友都喜欢上吃西餐，西餐开胃汤，是餐前上给大家品尝的。西餐开胃汤主要以海鲜为主，那都有哪些做法呢?下面和小编一起来看看西餐开胃汤的做法。

　　开胃罗宋汤

　　材料：番茄4个，火腿肉一小块，高丽菜一片，洋葱三分之一个，玉米粒、豌豆、胡萝卜少量。

　　做法

　　1、将所有材料洗净，除番茄外全部切丁;

　　2、起油锅将切丁的材料(除豌豆和玉米)一起下锅翻炒3-5分钟盛出备用;

　　3、将番茄剥皮(用调羹在表面轻轻刮一遍会好剥一点)切碎，放入油锅内(油不用太多)慢慢翻炒至出水成泥，倒入全部材料，加适量开水煮开后转小火炖20分钟左右即可(如果想要豌豆颜色看上去翠绿一点，可以迟10分钟再加)。

西餐开胃汤

　　蘑菇奶油汤

　　以油性炒面粉加牛奶、Consomme、奶油和一些调味品制成的汤，以此为基汤加鱼、鸡肉、蔬菜泥等可做成品种不同的奶油汤，如蘑菇奶油汤(Mushroom Cream Soup)、蔬菜奶油汤(Vegetable Cream Soup)等。

西餐开胃汤

　　南瓜浓汤

　　材料：南瓜1斤，淡奶油100克，黄油10克，水50毫升，洋葱0.5只

　　做法

　　1、南瓜去皮切块，黄油放锅中稍微加热，放入洋葱炒香，加入南瓜翻炒，加适量水，煮至南瓜完全软化。

　　2、用勺子将南瓜压碎，加入适量淡奶油，煮开。加盐调味即可。

　　3、装盘用用一点点淡奶油作装饰。

　　上文是关于几款西餐开胃汤的做法分享，喜欢的朋友可以尝试看看。我们还有更多精彩的文章，欢迎大家多多关注我们。