杨梅是什么样子的 杨梅好吃吗
杨梅相信很多人都吃过吧，它是水果的一种，味道酸酸甜甜的，吃过的朋友都知道，特别好吃，形状也特别好看，像一个个的小球，下面我们就来了解一下。
杨梅
简介
杨梅(学名：Morella rubra，原名Myrica rubra)，水果之一，杨梅是杨梅科杨梅属水果，喜湿、耐阴寒的亚热带水果树种。杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江 余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
属性
【基源】为杨梅科植物杨梅Myrica rubra的果实。
【别名】龙睛、朱红，树梅，山杨梅等。
【性味】平，甘、酸。
【功用】和胃止呕，生津止渴。
【成分】可食用部分84%。每100g含能量92 kJ、水93.6g、蛋白质0.8g、脂肪0.1g、膳食纤维0. 8g、碳水化合物4.4g、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg、硫胺素0.01mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.3mg;维生素C 15mg,维生素E 0.81mg;钾168mg、钠0.7mg、钙10mg,镁10mg、铁1.7mg,锰0.43mg、锌0.26mg、铜0.03mg、磷9 mg、硒0 .43μg。
【释名】杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是中国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。二月开花结果。果子的形状像楮实子。五月才成熟，有红、白、紫三种颜色，红的比白的好，紫的又比红的好，因为它肉多核小。
【采集加工】盐藏、蜜渍、糖收都很好。
形态
杨梅圆圆的，和桂圆一样大小，遍身生着小刺，等杨梅渐渐长熟，刺也渐渐软了，平了，摘一个放进嘴里，舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。
杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，而是因为实在太红了，所以像黑的。当你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，同时，嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。
杨梅
常绿乔木，高可达15米以上，胸径达60余厘米;树皮灰色，老时纵向浅裂;树冠圆球形，五年以上果实可食用，十年左右果子便比较可口。小枝及芽无毛，皮孔通常少而不显著，幼嫩时仅被圆形而盾状着生的腺体。叶革质，无毛，生存至2年脱落，常密集于小枝上端部分;多生于萌发条上者为长椭圆状或楔状披针形，长达16厘米以上，顶端渐尖或急尖，边缘中部以上具稀疏的锐锯齿，中部以下常为全缘，基部楔形;生于孕性枝上者为楔状倒卵形或长椭圆状倒卵形，长5～14厘米，宽1～4 厘米，顶端圆钝或具短尖至急尖，基部楔形，全缘或偶有在中部以上具少数锐锯齿，上面深绿色，有光泽，下面浅绿色，无毛，仅被有稀疏的金黄色腺体，干燥后中脉及侧脉在上下两面均显著，在下面更为隆起;叶柄长2～10毫米。花雌雄异株。雄花序单独或数条丛生于叶腋，圆柱状，长1～3厘米，通常不分枝呈单穗状，稀在基部有不显著的极短分枝现象，基部的苞片不孕，孕性苞片近圆形，全缘，背面无毛，仅被有腺体，长约1毫米，每苞片腋内生1雄花。雌花具2～4枚卵形小苞片及4～6枚雄蕊;花药椭圆形，暗红色，无毛。雌花序常单生于叶腋，较雄花序短而细瘦，长5～15毫米，苞片和雄花的苞片相似，密接而成覆瓦状排列，每苞片腋内生1雌花。雌花通常具4枚卵形小苞片;子房卵形，极小，无毛，顶端极短的花柱及2鲜红色的细长的柱头，其内侧为具乳头状凸起的柱头面。每一雌花序仅上端1(稀2)雌花能发育成果实。核果球状，外表面具乳头状凸起，径1～1.5厘米，栽培品种可达3厘米左右，外果皮肉质，多汁液及树脂，味酸甜，成熟时深红色或紫红色;核常为阔椭圆形或圆卵形，略成压扁状，长1～1.5厘米，宽1～1.2厘米，内果皮极硬，木质。4 月开花，6～7月果实成熟。
药用价值及功效
白杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。
《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”
杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;
树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻
腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化
、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。它属于碱性食物，
有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化。它含有较多枸橼酸，有利于祛除血管老化物质。
它还含有维生素B17，有助于抗癌。 杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，
不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，
阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，
又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，
能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，
有利于体内有害物质的排泄。杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、
脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。
杨梅不光好吃，作用还非常的多，还有药用价值，这个以前都不知道，喜欢吃杨梅的可以收藏起来看一下，看完记得分享。
