酱烧鱼泡是以含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料的鱼鳔为主，将鱼泡洗净切小点，食材下锅炒香后加入鱼泡一起翻炒即可食用。
1.
把鱼泡洗干净，黑色的去掉
2.
把鱼泡切小点
3.
切生姜，大蒜
4.
菜子油加热
5.
加入生姜，大蒜，八角，加入鱼泡，黄豆酱黄酒，最后加入大蒜，出锅
6.
出锅
