醉香小龙虾

醉香小龙虾

工艺炒
口味麻辣味
难度
烹饪时间
< 15分钟

主料

小龙虾(1000克)

辅料

八角(3克)
姜(5)
蒜(10克)
料酒(10毫升)
小茴香(3克)
香叶(2克)
草果(2个)
桂皮(2克)
生抽(10毫升)
蚝油(10毫升)
啤酒(500毫升)
葱(5克)

相关词：小龙虾

醉香小龙虾是以含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用的小龙虾为主要食材，将虾洗净腌制5分钟，之后将小龙虾与相关食材一起小火炖制10分钟即可大火收汁。

加上盐多泡会。及时换水记得加盐让小龙虾自己吐脏水！

把头和虾线去掉（虾尾中间一拔虾线就掉了）然后加入姜和料酒、盐。腌制5分钟

加入大料小火爆炒把油香给弄出来

炒制后加入啤酒盖过小龙虾小火炖制10分钟大火收汁

烹饪技巧

啤酒与老友，加上小龙虾悠哉悠哉！

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