柠檬酥是以玉米面和面粉等食材制作而成的一道美食，将面粉里加入苏打粉拌匀，之后加入鸡蛋搅拌至糖化，加入柠檬汁揉合成光滑的面团，搓成小酥果放入微波炉酥果表面微黄即可。
1.玉米粉和白面粉混合，加入苏打粉拌匀备用
2.鸡蛋打散备用，色拉油倒入大碗中
3.加入一半白糖，用小勺搅拌、摩擦，再加入剩下的白糖，继续擦至白糖溶化
4.蛋液分三次加入油糖混合物中
5.搅拌中感觉到有阻力，继续搅拌至糖化
6.加入柠檬汁，拌匀
7.面粉倒入鸡蛋混合物中，至上而下拌匀，揉合成光滑的面团
8.下剂，用手心将面剂搓成小酥果，放在微波转盘上，入微波炉，高火叮1分钟
9.取出看看，酥果已定型，用手推动翻个面，入微波炉高火叮1分钟，酥果基本上全熟，再次放入炉内，低火叮1分钟，酥果表面微黄即可
