糯米粽子俗称"粽子"，又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵，粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。
基本信息
中文名称
糯米粽子
类属
湖南长沙民间的传统风味小吃
实质
端午节食俗
口味
味清香可口
食用方法
熟透后拌白糖食用
目录
1制作:
2注意:
折叠编辑本段制作:
1、腌肉的汁倒入泡好的米中拌匀，腌20分钟;
2、两片粽叶折成漏斗型，放糯米压实，加红豆，糯米，蜜枣，糯米填满，将粽叶折过来，用线绳绑紧(肉馅的是糯米--肉--糯米填满);
3、放入电压力锅，加入适量的水20分钟，(不用压力锅:加水要淹过粽子，煮2小时)取出晾凉，再放入冰箱冷藏或冷冻;
折叠编辑本段注意:
煮粽子的时间要根据粽子的大小，煮的多少来调整，豆子，糯米浸泡过会容易煮一些，如果在农贸市场买的没有处理过的粽叶，回来要用水煮一会软了才能包。
