芹菜鸡蛋

芹菜鸡蛋

主料
辅料
  • 蒜(3瓣)
  • 盐(适量)
  • 花椒(适量)
相关词: 西芹 鸡蛋

芹菜鸡蛋的做法大家了解过吗?我们都知道,快手芹菜炒蛋,简单易做。芹菜营养丰富,粗纤维,助消化,与鸡蛋同炒乃绝配,清香营养,快尝尝吧!

芹菜洗净去叶,切成细末放入碗中备用

蒜切末,依个人口味撒适量食盐

鸡蛋三个,直接打在菜上

充分搅拌均匀

起油锅,放花椒爆香捞出

翻炒,待蛋液半凝固将菜聚拢到锅中央,双面煎微黄即熟

微焦,就这颜色

将干净盘子扣在菜上,一手按盘子一手将锅反过来

尽情享用吧

烹饪技巧

1.芹菜要切,不要剁
2.依菜量加鸡蛋,不要太多
3.定型时高手可以颠锅翻面,新手可以用装盘的方法盛出再放入锅内煎另一面。

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