桃酥的做法大家了解过吗?我们都知道,桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,富含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。
把植物油、糖、全蛋液放入盆中,搅拌均匀,淋少许香油拌匀。
把泡打粉、小苏打放入面粉中拌匀后,用面粉筛筛入盆中
用筷子把面粉和油搅拌均匀,用手整理成团。
用手抓起一个柴鸡蛋大小的油面团,团成圆团,和好的面能分成这样大小的9个。
把面团放在左手手心,用右手手掌跟部按压面团,按成有自然裂纹的圆饼。
所有的圆面团都做成圆饼,均匀地摆放在烤箱自带的烤盘上。
桃酥胚子表面刷全蛋液,均匀地撒上芝麻。
烤箱设定上下管加热,170度,20分钟,启动烤箱。
三分钟后打开烤箱门,把烤盘放在中层,烤17分钟即可。
这是刚烤好后从烤箱中取出,在烤盘中的样子。稍微有点挤,厚度有1厘米左右。想要更漂亮可以用150克面,其他材料自行换算。