日式茶碗蒸

日式茶碗蒸

主料
  • 鸡蛋(2个)
  • 虾仁(4个)
  • 香菇(1朵)
  • 蟹柳(2根)
辅料
  • 生抽(1/4小勺)
  • 糖(1/4小勺)
  • 料酒(1/8小勺)
  • 盐(1/4小勺)
相关词: 鸡蛋 虾仁 香菇 蟹柳

想做一款简单营养又好吃的美食吗?其实很简单,比如说这个日式茶碗蒸,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。想吃的话,就赶紧动手制作吧。

准备食材,鲜虾去头剥壳抽去肠线, 香菇洗净切十字刀,蟹柳切片。

鸡蛋打入碗中,加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散,倒入蒸碗。

冷水上锅,大火烧开后,转小火蒸4分钟,将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。

续蒸5分钟分钟即可。再配上一小碗米饭和泡菜,营养又均衡

烹饪技巧

在蒸蛋的时候覆上保鲜膜,口感更滑嫩哦

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