胡萝卜浓汤是一道美食，主料有红萝卜300公克，洋葱100公克，蕃茄100公克，白饭100公克，蒜末6公克，牛奶150㏄，鲜奶油50㏄，水600㏄，橄榄油2大匙，鸡高汤块1小块，匈牙利红椒粉3公克，盐适量。
基本信息
中文名
胡萝卜浓汤
主要原料
红萝卜，洋葱，白饭，鲜奶油，水
是否含防腐剂
否
适宜人群
老少皆宜
辅料
牛奶、蕃茄、蒜末
目录
1材料
2做法
折叠编辑本段材料
胡萝卜、洋葱、白饭、番茄、牛奶、鲜奶油、蒜末、水、橄榄油、鸡高汤、匈牙利红椒粉、盐。
折叠编辑本段做法
1.红萝卜洗净，去皮后切片;洋葱洗净，去皮后切丝;蕃茄洗净，去蒂后切粗丁;备用。
2.热锅倒入橄榄油烧热，放入蒜末小火炒香，放入作法1处理好的蔬菜与匈牙利红椒粉，中火拌炒均匀后再加入鸡汤块、白饭和一半的水，续煮至材料熟软后熄火。
3.待作法2降温至微温时放入果汁机中搅打至成煳状，重新倒回锅中加入另一半的水和牛奶以中火煮匀，最后加入鲜奶油拌匀，再以盐调味即可。
