你还在犹豫着今天的午餐吃什么好呢？不如试一下这个荷塘戏虾，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。据说有很多人都很喜欢这道菜哦，你赶紧试一下呗！
丝瓜去皮备用。
虾去皮，也可用生虾仁。
虾对剖去虾线，备用。
油热，下虾仁翻炒至虾仁卷起。
加丝瓜翻炒，均匀，不要炒太久。
加煮虾的汤，如生虾，加水，没过丝瓜，煮至丝瓜颜色变透。
加藕带和葱花及调味料起锅，完成。注意泡椒藕带，不能煮太久，加入后2分钟内起锅。
大功告成。丝瓜是夏季清凉的食物，加上虾仁提鲜，加上泡椒可以开胃。
烹饪技巧
丝瓜不能煮太久，久了容易化掉。为了保证虾仁的嫩，煮虾或炒的时候可以加一二滴醋。虾头也可作为汤头，翻炒时把黄炒出，再把虾头捞出。
