香辣下饭
1.
草鱼块洗净，撒点盐腌制片刻，沥干水份
2.
青椒洗净切滚刀块
3.
姜去皮洗净切丝，大蒜籽去皮洗净切碎
4.
热锅倒油烧热，放鱼块煎至两面微黄，捞起
5.
另起油锅，放姜蒜煸香，放青椒爆炒片刻，放盐翻炒均匀
6.
放鱼块混合
7.
放蚝油翻炒均匀
8.
放生抽翻炒均匀
9.
放料酒翻炒均匀，倒入适量清水煮进味，起锅装盘即可
