大家平常都喜欢吃什么蛋糕呢？有没有吃过这个橙香戚风（无油版），蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说有很多人都觉得这蛋糕还不错哦，你赶紧试一下呗！
蛋清蛋黄分离，，蛋黄用干净的容器装着
橙皮酱放入蛋黄内搅拌均匀！橙皮酱的糖份大，所以蛋黄里没有再加糖
牛奶加入蛋黄糊内用手抽抽打均匀
筛入低粉到蛋黄糊内，用Z字法抽打均匀
搅拌均匀至无干粉状态，蛋黄糊就做好了
蛋清内加几滴柠檬汁进行打发。这是烤箱提前140度预热
分三次加入白砂糖，打至硬性发泡！切记~~装蛋清的容器一定要干净无油无水
蛋白霜分三次加入蛋黄糊内，用翻拌切拌的手法拌均匀！不要画圈搅拌，防止消泡！
蛋黄糊做好啦
倒入模具内，震模，震出气泡
烤箱上下火130度烘烤55分钟
出炉后震下模具，倒扣在冷却架上
完全冷却后再脱模
烹饪技巧
请根据自家烤箱的温度调节时间~我这是实际温度，一般预热时会提高10度，因为开烤箱门的时候，温度会突然降低，蛋糕糊放进去烤10分钟后再调到130度
