卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。 今天我用芹菜包菜配炒了一下，味儿真是棒极啦。
1.
备好包菜及芹菜。
2.
用细盐水泡洗包菜及芹菜。
3.
锅里加油，下蒜香煸香。
4.
将包菜及芹菜控水下锅。
5.
炒至包菜出味加入适量调味。
6.
最后出锅前再加入少许的酱油提鲜。
7.
这样子一份芹菜包菜小炒就完成了。
烹饪技巧
炒包菜用快火炒更加好吃。
