腊肠炒豌豆荚是以腊肠和含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶的豌豆荚为主要食材，丰富营养的豌豆荚搭配着腊肠不但入味，而且还能吃出豌豆清脆爽口、
1.
准备好食材，豌豆荚，剪去两端的蒂，腊肠两根，备好；
2.
腊肠，切成斜薄片；
3.
豌豆荚，清洗干净；
4.
热锅，入少许油，放入蒜；出香；
5.
放入腊肠片，翻炒，因为腊肠也会出少许的油，所以不用放更多的油；
6.
放入豌豆荚，翻炒；
7.
看豌豆荚，稍微有点变色，就可以放入一勺的盐，搅拌，翻炒，就可以出锅；
烹饪技巧
豌豆荚，是比较容易熟的，无需炒太久