牛油果大虾沙拉

主料

辅料

相关词：牛油果虾仁

营养口感两不误的牛油果大虾沙拉来啦！牛油果的丰润口感配上大虾的Q爽，清清凉凉好味道！而且，牛油果不仅口感细腻味道清淡容易配菜，它本身还含有叶酸，多种维生素和不饱和脂肪酸，也是美容佳品哦！

1.虾仁焯熟备用

2.黄瓜洗干净切成丁

3.牛油果外皮洗干净

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4.取一只牛油果，果肉切丁

5.牛油果，虾仁，黄瓜丁加入沙拉酱调味

6.另取一只牛油果，去核，把虾仁沙拉填入（或者用黄瓜片围个围栏也满靓眼）

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烹饪技巧

1、虾仁焯熟后过一下冷水，可以使虾仁更爽脆；
2、牛油果果皮褐色的为成熟的，绿色的还可以再存放一段时间；
3、牛油果容易氧化变黑，若需要存放若干小时，可以适当撒入柠檬汁作为抗氧化剂。