燕麦黑米糊是一道美食，主要制作材料为燕麦、黑米。燕麦的营养价值非常高。在我国日常食用的9种食粮中，燕麦的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素5种营养素的含量均居首位。燕麦中富含对人体皮肤有益的维生素E，具有很好的美容功效。
基本信息
中文名称
燕麦黑米糊
主要食材
黑米，燕麦
口味
甜糯
配料
糯米，清水，蜂蜜
制作难度
简单
制作工艺
煮
目录
1原料
2作法
3营养成份
4小贴士
原料
·黑米100克 ·燕麦50克 ·糯米50克 ·清水2升 ·蜂蜜1勺
作法
1、黑米洗干净，浸泡48小时待用; 2、燕麦、糯米分别洗干净，浸泡24小时待用; 3、把泡好的黑米、燕麦、糯米一起加入足量清水，放入食物料理机打碎; 4、最后把打碎的黑米、燕麦、糯米，一起煮成软糯的粥。 5、粥温度降到80度左右，调入蜂蜜就可以了。
营养成份
1、黑米，亦称黑贡米，西汉"丝绸之路"开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰"神
米"，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
小贴士
1、黑米煮粥时，夏季要浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。 2、燕麦、糯米浸泡的水，同样也要一起放入料理机，打碎煮粥。
