车前全草不仅药用,且可以食用,含熊果酸、正三十一烷、谷甾醇、豆甾醇等
车前子味甘、淡,性微寒;归肾、膀胱、肝、肺经;质滑降利;具有清热利水,明目祛痰的功效;主治小便不利,淋浊带下,血淋尿血,水肿膨胀,黄疸,暑湿泻痢,目赤障翳,痰热咳嗽。
阳虚质体质应忌食或少食。
鲜车前的做法
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