苋菜(绿)

【别名】：刺苋菜,野苋菜,雁来红,三色苋,绵苋,青香苋,野刺苋,米苋

【食量建议】：

【适宜人群】：一般人群均可食用。适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。

【禁忌人群】：脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

【基本介绍】：为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都... 详细>>