香葱肉松吐司的做法大家了解过吗?最近超级喜欢肉松搭配香葱,每天都在绞尽脑汁把这两种东西混合在一起,做出各式各样的面包。今天给大家介绍的是香葱肉松吐司的做法,简单美味,你也赶紧动手试试吧!
将牛奶、面粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋一起放入揉面盆。
启动厨师机,2档,揉成面团,面团有一定的延展性。
放入黄油
继续揉面,揉20分钟左右,
拉出薄膜即可
将揉好的面团放到盆里,盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
面团发到两倍大,用手指蘸水在中间扎一下,小孔不回缩证明面已经发好了。取出发好的面团进行排气。
用擀面杖擀成面皮。
均匀的抹上一层沙拉酱。
小葱洗干净切成葱花。
撒上肉松和小葱。
从一段卷起,卷成一个长条。
从中间切开,但是注意不要切断。
编成辫子。
收口朝下。
放入吐司磨具里。
放入烤箱内二次发酵。
取出二发好的面包。
烤箱上下火180度预热
放入吐司模具。
180度烤40分钟。
中间记得加盖锡纸,烤好之后倒扣出来放在晾网上晾晾即可。
烹饪技巧
在面饼上刷沙拉酱的时候,其中三面不要刷到头,留出约2指不要刷沙拉酱,不要撒香葱和肉松,这样利于整形。