香葱肉松吐司

香葱肉松吐司

主料
  • 高筋面粉(270克)
  • 牛奶(130克)
  • 白砂糖(40克)
  • 食盐(3克)
  • 鸡蛋(1个)
  • 酵母(4克)
  • 黄油(25克)
辅料
  • 小葱(适量)
  • 沙拉酱(适量)
  • 肉松(适量)

香葱肉松吐司的做法大家了解过吗?最近超级喜欢肉松搭配香葱,每天都在绞尽脑汁把这两种东西混合在一起,做出各式各样的面包。今天给大家介绍的是香葱肉松吐司的做法,简单美味,你也赶紧动手试试吧!

将牛奶、面粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋一起放入揉面盆。

启动厨师机,2档,揉成面团,面团有一定的延展性。

放入黄油

继续揉面,揉20分钟左右,

拉出薄膜即可

将揉好的面团放到盆里,盖上保鲜膜放到温暖处发酵。

面团发到两倍大,用手指蘸水在中间扎一下,小孔不回缩证明面已经发好了。取出发好的面团进行排气。

用擀面杖擀成面皮。

均匀的抹上一层沙拉酱。

小葱洗干净切成葱花。

撒上肉松和小葱。

从一段卷起,卷成一个长条。

从中间切开,但是注意不要切断。

编成辫子。

收口朝下。

放入吐司磨具里。

放入烤箱内二次发酵。

取出二发好的面包。

烤箱上下火180度预热

放入吐司模具。

180度烤40分钟。

中间记得加盖锡纸,烤好之后倒扣出来放在晾网上晾晾即可。

烹饪技巧

在面饼上刷沙拉酱的时候,其中三面不要刷到头,留出约2指不要刷沙拉酱,不要撒香葱和肉松,这样利于整形。

相关食谱