绿豆鱼
更新时间：2018-03-19 / 点击：8次
绿豆鱼的基本介绍
这种极小的鱼，名叫“绿豆鱼”，因为品种不同，鱼是长不大的，颜色和绿豆差不多，所以称之为：绿豆鱼。此鱼只生长在我们洪湖地区，其它地方是见不到的。这种鱼体型很小，颜色又和绿豆差不多，所以被称之为“绿豆鱼”。绿豆鱼的肚子里常常都含鱼籽，具有很丰富的营养。此种鱼属于野生鱼类，迄今为止还没有人工养殖的，所以产量比较稀少，新鲜的绿豆鱼在我们这边的菜市场也不多见，所以大多数的水产加工企业都是出售的冷冻品。
绿豆鱼的功效与作用
绿豆鱼的营养价值
选用洪湖野生无污染、无骨绿豆鱼,含有多种野生鱼类的微量元素等。绿色天然的营养鱼类。
绿豆鱼的食用禁忌
不宜与高酸性食物同食，否则营养不吸收。
绿豆鱼的选购技巧
绿豆鱼为天然生长。全身淡绿色，骨少。
绿豆鱼的存储方式
绿豆鱼的烹饪技巧
用鲜藕条与绿豆鱼码味后油炸成金黄色后加麻辣调味料同炒。口味特点:麻辣酥香、佐酒佳肴营。