鲣鱼汁
更新时间：2018-03-19 / 点击：7次
鲣鱼汁的基本介绍
鲣鱼汁是使用整颗黄豆酿造，经过仔细熟成精制成纯正的酱油，加入大量日本产鲣鱼节及昆布浓缩而成的酱汁。可调味做出一年四季的当令佳肴，或直接当成沾料酱油，不添加食品添加物、及遗传基因改造原料等。
鲣鱼汁的功效与作用
吃鲣鱼的好处
1、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
3、和胃:中和胃酸,缓解胃痛。
4、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
5、清热去火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
6、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
7、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
8、解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
鲣鱼汁的营养价值
具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
鲣鱼汁的食用禁忌
一般人群均可食用,消化系统疾病,内分泌系统疾病,传染性疾病,神经性疾病,对海鲜产品过敏者慎用。