象拔蚌

更新时间:2018-03-12 / 点击:31次

象拔蚌的基本介绍

象拔蚌(学名:Panopea abrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海产商品名称“象拔蚌”。两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)。

是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管,很似大象的鼻子(象拔)被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌,所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌,使当地的象拔蚌变成濒临绝种。1996年中国市场开始人工养殖。

象拔蚌的功效与作用

  1.提高免疫力

  蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

  2.壮腰

  象拔蚌适用于治疗肾虚所导致的腰痛以及小便频多等症状。
  
3.利尿消肿

  能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

  4.补肾虚

  症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。

  5.祛脂降压

  使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

象拔蚌的营养价值

1、象拔蚌含有丰富的蛋白质,可以维持钾钠平衡以及具有消除水肿的效果。还具有提高人体免疫力,降低血压以及缓冲贫血等功效,且有助于人体的生长发育。

2.象拔蚌还有具有肺虚咳嗽、肾虚作喘、虚劳喘咳、肾虚阳痿等功效。本品质润不燥,补肾助阳兼能益精养血,有固本培元之功。

象拔蚌的食用禁忌

气郁体质,特禀体质,阴虚体质,瘀血体质 食用禁忌
阴虚火动,风邪喘嗽禁用。

象拔蚌的选购技巧

象拔蚌的存储方式

象拔蚌的烹饪技巧

宜与象拔蚌搭配的食材

忌与象拔蚌搭配的食材

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