腊八豆豉是一道湖南的地方特色小吃，以富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的腊肉为主，赔上腊八豆豉和菜肴放入锅里面蒸20分钟即可。
1.
腊肉入开水煮开后，泡20分钟，洗净
2.
腊肉切片，厚度自己掌握
3.
腊八豆豉装入碗里
4.
将豆豉垫底，腊肉铺到豆豉上
5.
放入已经开了的蒸锅里面蒸20分钟即可
烹饪技巧
腊肉比较咸，比较肥，不要加盐，不要加油
腊八豆豉是一道湖南的地方特色小吃，以富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的腊肉为主，赔上腊八豆豉和菜肴放入锅里面蒸20分钟即可。
1.
腊肉入开水煮开后，泡20分钟，洗净
2.
腊肉切片，厚度自己掌握
3.
腊八豆豉装入碗里
4.
将豆豉垫底，腊肉铺到豆豉上
5.
放入已经开了的蒸锅里面蒸20分钟即可
