白凉粉版

白凉粉版

  • 工艺
  • 口味
  • 难度
  • 烹饪时间
主料
  • 白凉粉 16克(可以多加些到20克) 水 500毫升 红糖 根据口味(酌量 白砂糖 根据口味)
辅料

樱花温水泡开,可多换几次水。白砂糖和白凉粉放入水中,将水煮开,水变清透关火。

稍微晾一晾(我第一次直接开水浇的,樱花掉色太严重),不太烫倒入模具。放樱花,基本放进去樱花就开放了,很漂亮!

盖上模具,用小漏斗注入剩下的液体,直到有水溢出。放冰箱冷藏直至凝固!我放了三四个小时,效果比一个小时好!

拿出来,脱模,摆盘!

浇煮好已经冷却的红糖水,红糖水稠一些,还可以自行准备一些黄豆粉。我就没弄,因为做这个纯粹因为好看。不过做完尝了尝,入口即化,挺好吃的,夏天加水果味道会更好!

是不是很美!嗑颜值的做起来吧